仲坚 木筷展 七寸六分——忘筌-碗店看书堂
2017.12.30-2018.1.7
开幕及作家在廊日／2017.12.30 星期六 14:00
上海市永康路66号 碗店
艺廊开放时间／每周四－周六 13:00-18:00（冬季）
忘筌：做筷子不过一件小事，陆陆续续做了两三年研究，做了上千双筷子，才对材质和形制慢慢有所把握，才敢特地为筷子做个小展金刚伞，有所粗略呈现，也许仍是在开始的过程而已。于一双筷子而言，真实使用并存在是最为重要，所以具细如何我也不敢一一细说。细用之道，方为生活。
仲坚：古有大禹者，折枝为筷，与同治水者共食，此为筷子之始用也 。 其后千载，筷子虽为日常所需之具，却仅以饱腹为用林宇靖，其长短粗细之法鲜有人细微探究封魔战皇。 时至今日，复有微人，取木之材坚而韧者，推敲成筷，愿其能成日常所用细道之具也。
忘筌和仲坚的木器工作室叫物木所狛村左阵，在绍兴和上虞交界的一处叫腾飞桥的地方。南玻a股吧绍兴北站下来叫了出租，一路开了二十七公里，路上除了贫乏的风景就是一座座古越龙山的中央酒库，连绵数公里，透过那些仓库的窗子可以看到里面层层叠叠的酒坛子。车一拐弯，到了一条宽阔的河边，我们下车，忘筌已经在他的家门口等我们了。
物木所是忘筌亲手建造的一间木质平房，素雅洁净玻璃琴，木柱上挂着忘筌用竹节做的花器，插着野花草坑爸诈骗犯。一间招待客人的茶室，和一间小小的工作室。忘筌的家族是做家具的铁血剑豪易，舅舅、父亲就在附近自家的家具厂里工作。山本一木忘筌学设计出身，就为工厂设计一些当下比较流行的简约风格的新中式实木家具，而大部分时间就和仲坚俩人合作一些木器小件，木盘和木筷。工作室堆了很多用来制作木筷的木料原材，忘筌一一教我识别，这是乌木、那是樱桃木，还有黑胡桃、红豆杉、麻栎、酸枝、红胡桃、柚木。小桌上有几支日本大漆，这是用来给一些木筷上色和做肌理效果的，由于筷子入口，所以只用天然大漆来上色，如果是素色木筷，就用核桃油来保持表面的润泽。
忘筌和仲坚话都不多，我问一点他们说一点，不会夸夸其谈创作理念的那种。前人供他们参考借鉴的经验其实也不多，民国前有一些银筷，直径5公分左右，上下一样粗细的那种，还有就是象牙筷、骨筷。材料高级，在形制上却也没有讲究，何况象牙的使用危害生态，也为现代人所不齿。忘筌和仲坚就从制作数千双木筷子的过程中自己摸索经验。忘筌给我看了一双他做的乌木扁筷，我说这用起来不方便吧，忘筌说这是让人掌握正确握姿设计的，其实现在很多人不会用筷子，圆筷他们就会在中指上滚动来分合夹取，扁筷他就不得不用正确的握姿来分合夹取了。一双筷子的制作标准、好用不好用的评价也必须是要建立在正确的拿筷子姿势的前提下的。一双筷子虽然简单，不就是七寸六分长的两根木棍么？就像是书法里的一笔“垂针竖”，逆锋、折锋、出锋、铺毫、收笔，许多讲究，才能写好这一笔吧。况且都是木头，也不一样，软硬脆韧，材料本身的性质和外在形制相得益彰的呈现才尤为可贵。
忘筌和仲坚留我和他们及家人一起吃午饭。忘筌、仲坚、忘筌的父母和舅舅一大家人。大家庭一日三餐能一起吃饭，这就是最大的幸福，母亲在厨房用一上午时间准备酒菜我爱记牌器，男人各自劳作，到点吃饭。父母也不用因为许久才见到孩子而显得过分客套殷勤，菜式都照顾到各人的喜好，一切自然而然舒悦小说。用忘筌的话说，平日里都这么吃的，没有特意加菜，你们来也就是添一双筷子的事。酒是自己家酿的，到了冬天，他们会备好糯米酒曲，请村里会酿酒的老先生上门调配装缸。一年酿一千斤酒，家里三四个男人欣丰虎航，每日消耗三斤，一年正好够了。城里人喝的什么勾兑的五年十年陈酿，人家不讲究，人家喝当年陈，酒味鲜爽清冽，我是从来没有喝到这么鲜的黄酒。头一次去，还略有拘谨，就喝了一碗，添了半碗，今后去绝不再假客气了着魔o滴神。菜呢，糟肉肥瘦相间糟香浓郁色拉英语，酿酒之乡独不缺酒糟，酿黄酒的整个过程都有新鲜的出产可以享用，刚酿好的是新鲜米酒，继续加工陈放一年是黄酒，酒糟蒸馏是糟烧，酒糟就腌制鱼肉。乡里河道密集，清晨下一扎网浮在水面，午饭前去收网，必定有许多窜鲦鱼扎于网上，挤去内脏，或油煎或搁上盐油在饭锅里蒸熟巴伐利亚玫瑰，就是一道河鲜，下酒正好。怎么样生活，就做怎么样生活里用的器物，日子就是这么过的，现在的人说这叫岁月静好。