仙境中的“菌中之王”松茸-肇庆森林人家菜馆
松茸菌，是世界上最珍贵的纯天然食用菌，被誉为“菌中之王”。每年8月上旬到10月中旬为其最佳食用时节，错过便不可再求。
松茸名片：
松茸，学名松口蘑，
也称谓松蕈（xùn）、合菌、台菌。
是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类父母见上书，有“菌中之王”的美誉。是松栎等树木外生的菌根真菌，新鲜的松茸菌盖呈褐色王雅媛，菌柄为白色周防尊，菌柄较粗，菌盖较小。
松茸早在第二次世界大战时，就已经名声大噪了。在美国原子弹轰炸日本的第二年，人们惊奇的发现，被轰炸后的地区，竟然有松茸长出来。此后，它便成了人们眼中具备顽强生命力，且不惧辐射的佳品，从此大野克夫，松茸在日本“封神”。其实就算是在今天，全球近乎90%的松茸仍是在日本被消费的。孤胆枪手密集
松茸的高贵在于此
★对生长环境要求高
松茸对于气候、生长环境要求极高，一般长在无污染、人迹罕至的高山林地曹植聪慧。
在我国四川、云南、西藏和东北等部分地区能够找到松茸。其中西南部横断山脉地区是松茸主要的产区，比如四川甘孜的雅江、巴塘、得荣；云南迪庆香格里拉、曲靖陆良；西藏林芝、小金等地法神披风，这些地方都是历史悠久的无污染的原生态地区。
还有个重点，松茸至今也无法人工繁育栽培，现已被列入我国二级濒危保护物种。
★采摘时机很有限
松茸的生长十分缓慢，一般5-6年才有可能产出松茸。而每年采摘松茸的季节只有7-8月的雨季，松茸一旦长出白银河，需要在3-5天内采挖，才能保证其新鲜和营养。一旦等到松茸的菌盖散开，营养物质也就随着气味散开，松茸的价值便也打了折扣贵妃还乡。
一般来说，菌盖未打开、呈花骨朵状的松茸营养价值最高让爱滚蛋，如果菌盖完全打开，则说明松茸已经老了。
★曾被奉为一品国宴御菜
08年奥运会，宴请各国领导人的国宴上，松茸作为第一道菜出现。中国向来重味重养，松茸香气馥郁，养生滋补，被奉为御菜丝毫不为过。
★含有世界上独一无二的抗癌物质
松茸富含人体所需的99种营养成分，更有世界上独一无二的抗癌物质—松茸醇。
松茸拥有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病、心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。为此，于云霆营养全面均衡的松茸享誉世界林君怡，被世界养生科技领域授予“21世纪健康希望之星”的美誉！
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