以质取材，匠心烹饪，惠州这家农庄不亚于星级酒店出品！-惠州日报
一谈起农庄
你首先想到的
是千篇一律的农家小菜？
还是并不高端的出品杨一方？
NO!NO!NO!
随着人们美好生活需要的日益增长
传统观念里的农庄
已然不能满足吃货们的需求
正处于加速淘汰的过程当中
然而一批有追求的农庄却风头正盛
TA们处在离尘不离城的地理环境
既有绿水环绕的静谧环境
又有美味的食物
更难得的是，
虽是农庄，其菜品之精致与美味
一点也不亚于酒店的星级出品
更有原生态和健康的食材优势
形成独具特色的美食文化
位于博罗镇蓄能路浪头丁口村的盛阳农庄
就在努力做有态度、有格调的农庄
在高德导航输入“盛阳农庄”，
从市区江北出发驱车前往，
20来分钟就可到达翘嘴红鲌。
越过大厅，发现里面别有洞天。
青山绿水绕人家
这里有多达十六间包厢，
还有会议室
适合亲朋好友、同事之间聚会聚餐。
包厢简单而不简陋。
盛阳农庄的老板朱少强原是厨师出身。
在北京酒店当厨师的那些年，
不少客户都冲着“朱大厨”而来，
后来，朱少强到了深圳刘冠廷，开起了属于自己的酒楼，
再后来，因为热爱烹饪，追求健康饮食理念，
朱少强回到了家乡，励志把健康饮食文化做到极致。
坐在包厢往外望，视野十分开阔。
朱少强擅长粤菜，因此盛阳农庄的菜品多以粤菜为主（客家菜包含在内）粤菜讲求“鸡有鸡味 鱼有鱼味”，也就是说，在烹饪过程中把食材本身的原味带出，而不是靠各种佐料来掩盖食材本应有的味道。但这也意味着，要非常依赖食材的品质。无论是从食材的选择，还是烹饪过程中，都能看出盛阳农庄对食材的无比重视。
古法焖阉鸡
俗话说“无鸡不成宴”。 “古法焖阉鸡”朽木响河，食材为乡下放养、专吃谷类的鸡，养足180天到220天，一只鸡足足有7、8斤；“古法焖阉鸡”采用古法制作决胜21点，将鸡肉的原滋原味发挥得淋漓尽致。从远处端来时就闻到隐隐的香气郑艺飞，吃起来，口感嫩滑细腻，着实让人吃得停不下筷子斗破盘龙。
脆皮烧肉
菜如其名殁漂遥，香脆酥口，肥而不腻是这道菜的最大特色。
沙姜猪手
沙姜猪手是粤菜的经典，咬一口，脆爽而不腻，让人食指大动。沙姜具有散寒祛湿、开胃消食等功效。冰镇的沙姜猪手也是广东一道富有特色的凉拌荤菜。
特色炒生鱼片
粤菜中的一道传统特色名菜。鱼片滑光油亮赵一娜，口感爽嫩，味道鲜美。吴幼坚而且鱼片营养丰富，具有滋补利水、生肌补血的食疗价值诸康妮,深受食客的喜爱。
和味鱼头
鱼的做法有煮煎炸炖等等，无论何种做法都能保留鱼的鲜美味道。秘诀在于，这里的鱼，都来自河源万绿湖。
皖鱼焖饭
说是皖鱼焖饭，确毫无鱼腥味，淡淡的鱼香，混合在米饭的清香里，记忆中的薄荷香...在味蕾中绽放，很快，一碗饭在不知不觉中见底，不少食客都说，这是家的味道。
鲍汁豆腐
鲍汁豆腐豆腐是纯手工自制的，专用博罗横河的山泉水。
这道鲍汁豆腐表皮微黄焦香，稍稍用力咬破豆腐表皮杰奥思琳，唇齿之间立马感受到绵软、爽滑、香气血洗唐人街，口感既似豆腐花，又似日本豆腐，又似芝士，口感层次丰富，非常适合小孩和老人宁波金地国际花园，几乎每天都供不应求。
五谷丰登
这是一道集美味与营养为一体的菜，品相很好。也是朱少强极力推荐的菜品。这道菜最能体现他对健康饮食文化的追求，融合了红腰豆、鲜百合、荞麦、甜玉米、小马蹄，用南瓜汁、红萝卜汁精心调制而成，营养内涵之丰富宝庆路19号，单看材料构成就能知晓。细细品尝，来自植物的纯粹美味在唇齿间停留，清香润口着实令人倾心，欲罢不能。
牛肋骨
盛阳农庄既有家常小菜，也不乏上得了台面的高端菜品。在这里，你可以品尝到进口牛肋骨等高端菜品，而且价格很“亲民”。
特色小食除了常见的生煎包、这里的小吃萝卜酥也独具地方风味哦。
在静谧的农庄，
和着自然的微风和新鲜空气
谈笑风生
享受纯粹美食带来的满满的幸福感
那么，你是否准备好
前往这有态度、有文化的盛阳农庄
来一场舌尖之旅~
美食热线：0752-6136168
地址：博罗县罗阳镇蓄能路丁口村盛阳农庄
来源：掌中惠州
编辑：邓小婷
由惠州日报综合整理，转载请注明。