以往吃的泥鳅都OUT了! 家常泥鳅的做法-厨娘美食菜谱
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相信很多人小时候都有抓过泥鳅，泥鳅的营养价值高，食用泥 鳅对身体是有一定好处，并且家常泥 鳅的做法有很多种使徒卡恩，今天就给大家详细的介 绍下吧。
泡椒泥鳅
泥 鳅、泡 椒、花 椒、姜、蒜、 料 酒、盐、味 素。
1、用高盐水沁泡泥鳅半小时以上(活的泥鳅)使其吐出腹内的泥土。
2、泡椒姜蒜切末，泡椒泥鳅。
3、锅内放油下泡椒姜 蒜切末炒香。
4、下泥鳅煸炒片刻换换优品。
5、放花椒的水、料 酒、盐、味素(可以放适量的肉 酱或辣 酱 )烧四五分钟后调味新野天气预报，不宜久烧，泥鳅易烂会。泥 鳅 鲜 嫩，泡椒味浓，典型的川 味菜。
砂锅泥鳅
泥鳅，50g千张，干红辣 椒，花 椒，姜 蒜，香 菜，酱 油，醋，白 糖，盐，味 精，豆 瓣 酱。
1、泥鳅的内 脏不用去。因为泥鳅周身都是宝恶少别惹我，头和内脏、苦胆在加热成熟过程中，所含有的药用成分慢慢溢出渗透在泥鳅肉及汤中，在吃泥鳅肉喝汤的同时，具有了食疗作用。
2、泥鳅买回来，放滴了油的清水里养一天，让其吐净泥沙，用盐搓净泥鳅表面的粘液，用清水冲洗干净备用。
3、热锅下油，油热后，加豆 瓣 酱炒香。再放入红辣 椒，花 椒，姜 蒜煸炒。
4、锅里倒入适量清水，加酱 油，醋，白 糖烧开。
5、把泥鳅倒入煮 沸的锅里，马上盖上锅盖。用慢火煮约10分钟左右魏依曼。
6、再沿锅边下千张，再慢火约15分钟，煮至泥 鳅肉易脱骨。
7、沙锅放火上加热，倒入煮好的泥 鳅和千张程世涛。加适量盐，味 精调味。拌入香菜。泥鳅炖豆腐
豆腐99次我爱他，泥鳅，姜，蒜，腐 乳，青 蒜段。
1、热油爆香 姜，蒜(都是拍破)。
2、另取大盆倒进凉水纺织姑娘，下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火陶朱公生意经。
3、煮开捞干净浮沫透子，倒入爆香的姜 蒜油，撒盐大火烧开转中火。
4、两片腐 乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟海南驾培网。
5、餐桌上电 磁 炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青 蒜段就可以开动了习水新闻。
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