以板栗为例解析，十万亿农产品的下半场，如何实现弯道超车！冷雨萱-食业家
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第1030期
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前言：为什么你熟悉无数品牌，却说不出几个农产品品牌的名字龙争大唐？当下，绝大部分农产品都仅标注着产地和品类，没有品牌。而对于大农业正在步入下半俞正强场，未来将是品牌的时代。以10 万亿市场规模计算，这里将诞生数百个伊利级别的千亿品牌商机王意扬。
为什么你熟悉无数品牌，却说不出几个农产品品牌的名字？
近 20年来，《中国品牌价值100强》榜单见证了中国消费领域品牌数量的指数级增长，也见证了其中大品牌的沉浮与新晋品牌的崛起。梳理这份榜单中的前20名，我们发现，很多品牌能够长期叱咤风云。但上榜者的身影中，农产品品牌始终极其罕见任祉妍。
吃占据了我们十分之一的人生画中欢，十三亿多人口吃出来的农产品品牌却少之又少。农产品市场规模较为可观，品牌数量却明显较少，这意味着，新晋品牌仍有巨大的成长空间。
但什么样的农产品品类更容易出品牌？
我们需要明确，农产品从初始形态到进入我们的胃里，大致可分为3个阶段：生产、流通、购买。而什么样的农产品更易形成品牌，我们以“捡栗子”品牌为例从三个方面来看：
生产：天然健康
淳朴山野出好“仁”。得天独厚的自然条件造就了迁西板栗非凡的口感和高营养价值。原生态产地，自然口味。每一颗栗子都源于世界最好的核心产栗区——迁西北部（山地古树/毗邻铁矿）。
上游：统一育种研发、统一种植标准，最大限度减少不可控因素干扰。集中生产可大幅降低监管成本。
下游：拣选、仓储、物流标准化，完全掌控销售渠道。专业检测人员将按照果实品相层层筛选，板栗按照品质、大小分拣，保证板栗的品质。最后，只有优质果实才被允许贴上“捡栗子”的标签。
流通：健全仓储和流通
农产品从诞生伊始到爬上你的餐桌，将经历短则数小时，长则数天的漂泊之旅。而流通便利性，则是决定它们最终能否与你相见的关键因素。
自然状态下，便于流通的农产品品类并不多。不过，这一问题可以通过技术升级或组织变革来解决。
在仓储环节，为降低存储时间对板栗品质的影响
其一传颂之物2，组织变革，在全国范围内开设多家店铺，扩大辐射区域，使得迁西板栗能够快速触及尽可能多的消费者。目前线下门店销售火爆，企业力图全力打造成全线联动的优质品牌。
其二，技术升级，捡栗子采用现代化零度恒温技术储存，确保小伙伴们一年四季都能吃到新鲜的栗子。既能保持板栗的活性，又能锁住板栗的营养成分和口感。另外将板栗真空包装，从而使得保质期得以延长至一年，运输半径得以扩大，产品相继进入全国各大超市、主流便利店等渠道销售。
购买：符合新的消费需求
如果说供应链成熟程度决定了农产品品类能否出现品牌，那么市场需求端则决定了出现品牌的机会或空间有多大。
健康消费空间：板栗，素有“干果之王”的美誉，含有丰富的营养物质，在国外还被誉为“人参果”。健康消费需求加大丹枫琼浆，消费者对于吃的要求越来越高，而健康的板栗无疑满足了消费需求。
产品升级空间：板栗作为一种“功能强大”的美味食品却长期在街边摊位上散买散卖，无法创造更丰厚的附加值、融入更多元的消费场景！板栗的包装化、高端化迫在眉睫，值得注意的是，来自迁西的本土品牌“捡栗子”正在身体力行，率先发力！
渠道升级空间：在中国，便利店迎来了黄金发展期。渠道空间正在升级和丰富化，而健康化的农产品为消费者提供了更多的选择。
捡栗子郑重承诺
源于产地
捡栗子承诺每一颗栗子都源于世界最好的核心产栗区——迁西北部（山地古树 毗邻铁矿）。
精于臻选
捡栗子执行严格的五级分拣程序:鲜栗采选米卡芬净，分阶筛好事多磨吱吱选潘凤吧，水洗拣选，入店精选，出锅甄选。
恒温保鲜
捡栗子采用现代化零度恒温技术储存，确保小伙伴们一年四季都能吃到新鲜的栗子。
用心炒制
捡栗子严控制作细节，用心炒制精品军门宠婚。每一颗都色泽艳丽、香甜软糯、易于剥皮、不粘不黑。
时刻热卖
捡栗子科学的安排炒制时间白承焕，确保小伙伴时刻能吃到热栗子。
售后专享
捡栗子建立客户投诉、意见反馈渠道。并承诺每份栗子吃到三颗坏的，免费调换一份。
联系方式：（微信同下）
15512175750（赵经理）
15131186987（靳经理）
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